Triquinosis: el Municipio intensificó controles

Se reunió la Mesa de Zoonosis esta mañana en el Círculo Médico. Se trabaja en forma conjunta para avanzar sobre la temática.

Se llevó a cabo una nueva reunión de la Mesa de Zoonosis, donde están representados distintos estamentos oficiales y profesionales, dándole así continuidad al encuentro de días pasados cuando se conformó la misma. Se informó, por otra parte, que a partir de controles efectuados por el Municipio se procedió a despoblar un criadero local.

La Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Salud, intensificó los controles pertinentes en bocas de expendio, como también se tomó contacto –coordinadamente con la oficina local de SENASA- con criadores locales, detectándose en un lugar cuatro cerdos enfermos. Así, tal como lo indica el protocolo, se procedió al despoblamiento de animales y el decomiso correspondiente.

Desde la Mesa de Zoonosis se recuerda que actualmente está vigente la Ley Nacional Nº 27.233 que, entre otros puntos, plantea la responsabilidad de los comercios (por ejemplo carnicerías) que vendan carne porcina y/o derivados, entre otros. En su articulado indica tal cuestión “se extiende a quienes produzcan, elaboren, fraccionen, conserven, depositen, concentren, transporten, comercialicen, expendan, importen o exporten animales, vegetales, alimentos, materias primas, aditivos alimentarios, material reproductivo, alimentos para animales y sus materias primas, productos de la pesca y otros productos de origen animal y/o vegetal que actúen en forma individual, conjunta o sucesiva, en la cadena agroalimentaria”.

También, en la reunión, se mencionó la Resolución Nº 555 de SENASA (vigente) que prohíbe el funcionamiento de criaderos de cerdos a menos de 2.000 metros de predios donde se concentre basura.

Por último, vale señalar que estuvieron en la reunión Enrique Sucurado (Círculo Médico), Luis Saupurein (Escuela Agraria), Guillermo Coll y Luis Ordoñe (ambos de SENASA), la subsecretaria de Salud Paula Navazio, el director de Asuntos Agrarios Ruben Municoy, y los veterinarios municipales José Stábile y Eliana Fernández.